Spausdinti

Fosforas

Fosforas yra kaulų ir dantų sudedamoji dalis ir esminis organizmo reguliacinių procesų veiksnys. Fosforas sudaro apie 1 % kūno svorio. 80 % fosforo yra kalcio fosfato junginyje, kuris yra kauluose ir dantyse. Fosforo yra visose organizmo ląstelėse.

Funkcijos:

Fosforo šaltiniai

Fosforo yra daugelyje produktų. Dėl to fosforo stoka būna reta.

Daugiausia fosforo yra:

Tai geriausi fosforo šaltiniai.

Be to, fosforas yra naudojamas įvairių produktų gamyboje – gėrimai su angliarūgšte, sūrių gamyboje ir kt. Netinkamai maitinantis gali atsirasti fosforo stoka.

Žmogus geriau įsisavina neorganinį fosforą rūgščioje terpėje. Geriausiai fosforas yra įsisavinamas iš mėsos.

Augaluose fosforas yra junginiuose vadinamais fitatais ir jie yra blogiau įsisavinami.

Simptomai/ požymiai esant fosforo stokai:

Stokojant fosforo maiste, jo kiekis mažėja kauluose, o kituose audiniuose nekinta, todėl būna:

Fosforo pertekliaus požymiai:

Grįžti į skyrių Mikromineralai