ŠUTINTI BALTAGŪŽIAI KOPŪSTAI PIENO PADAŽE - Nr. 128
Maistingumas:| Baltymai | 5,15 g |
| Riebalai | 3,86 g |
| Angliavandeniai | 14,41 g |
| Energinė vertė | 112,93 kcal |
| Ingredientai | Svoris (gramais) | |
|---|---|---|
| Brutto | Netto | |
| Baltagūžiai kopūstai | 278,00 | 222,00 |
| * Pieno padažas (311): | 50,00 | 50,00 |
| Pasterizuotas pienas, 3,2% riebumo | 50,00 | 50,00 |
| Kvietiniai miltai, aukšč. rūšies | 2,50 | 2,50 |
| Sviestas (72%) | 2,50 | 2,50 |
| Išeiga: | 200/50 (250 g) | |
- Baltagūžiai kopūstai nuplaunami, supjaustomi skiltelėmis arba kubeliais;
- Sudedami į indą ne storesniu kaip 50 mm sluoksniu ir šutinami nedideliame vandens kiekyje
- Pagaminamas pieno padažas;
- Į šutintus baltagūžius kopūstus supilamas pieno padažas ir dar pakaitinama.
Paaiškinimas: prie kai kurių ingredientų esanti ženklas * reiškia, kad patiekalą galima patiekti su šiuo priedu, pavyzdžiui, su grietine ar su sviestu, su cukrumi ir kt. Šio priedo maistinė ir energetinė vertė į viso patiekalo maistinę ir energetinę vertę neitraukta.
Prie pagrindinio patiekalo maistinės vertės pridedama ir garnyro bei padažo maistinė vertė, nurodyta pagal to garnyro ar padažo receptūros numerį, perskaičiavus pagal reikiamą kiekį.
Naudota literatūra: L. Petkevičienė. Dietetikos praktika, 2008m.