Maistinių medžiagų poveikis sveikatai

Parengė med. dr. L. Petkevičienė

Maistinių medžiagų svarba:

• Baltymai reikalingi augimui, ląstelių, audinių atsistatymui
• Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis
• Skaidulinės medžiagos reikalingos vidurių užkietėjimo prevencijai
• Riebalai reikalingi energijai (nesotieji riebalai yra naudingesni nei sotieji)
• Vitaminas A (retinolis) reikalingas akims, odai ir plaukams
• Vitaminas B12 apsaugo nervų sistemą ir apsaugo nuo mažakraujystės
• Vitaminas C - dantenoms, odai, žaizdų gijimui, kaulams, atsparumui prieš infekcijas. Taip pat jis reikalingas geležies įsisavinimui (absorbcijai)
• Vitaminas D reikalingas kalcio absorbcijai iš maisto
• Vitaminas E (tokoferolis) yra antioksidantas  ir apsaugo ląstelių sieneles
• Vitaminas B1 reikalingas energijos atpalaidavimui
• Vitaminas B2 (riboflavinas) padeda atpalaiduoti energiją ir palaiko sveikatą
• Niacinas reikalingas energijos atpalaidavimui
• Kalcis – dantims ir kaulams bei apsaugo nuo osteoporozės atsiradimo
• Cinkas kartu su vitaminu C gerina pragulų gijimą
• Magnis reikalingas raumenų funkcijai ir energijai palaikyti bei baltymų apykaitai
• Geležis reikalinga raudonųjų kraujo kūnelių atstatymui ir deguonies pernešimui į visas kūno dalis