Maistinių medžiagų (MM) stokos įvertinimas
Parengė med. dr. L. Petkevičienė
Simptomai ir požymiai |
Maistinių medžiagų stoka |
| 1. Ar jaučiate tokius sveikatos pokyčius? | |
| svorio, raumenų ir riebalų atsargų mažėjimas, išsekimas | baltymo, natrio, vitamino B2 |
| augimo sulėtėjimas | baltymo, kalcio, cinko, vitamino A, niacino |
| 2. Ar turite galūnių kaulų, sąnarių, raumenų problemų? | |
| pabrinkimas, patinimas | baltymo, vitamino B1 |
| pragulos, blogas žaizdų gyjimas | baltymo, esminių riebalų rūgščių, cinko vitaminų C, A |
| osteoporozė (kaulai tampa trapesni ir silpnesni) | kalcio, fosforo, vitamino D |
| osteomaliacija (suminkštėję kaulai) | kalcio, fosforo, vitamin D |
| kaulų skausmas | fosforo, vitaminų D, C |
| dažnėja kaulų lūžiai | kalcio |
| raumenų nykimas | baltymo, fosforo, vitaminų D, E |
| raumenų minkštumas ir skausmas | vitamino B1 |
| padidėjęs raumenų dirglumas | kalcio, fosforo, vitamino E |
| raumenų silpnumas | kalcio, fosforo, vitamino E |
| raumenų spazmai (veido, kaklo ir pėdų bei kojų raumenų mėšlungis) | kalcio, magnio, natrio, vitamino B6 |
| skeleto deformacijos | vitamino A |
| rachitas | fosforo, vitamino D |
| 3. Ar turite lūpų, dantų ir burnos ertmės pokyčių? | |
| abipusis lūpų kampučių įtrūkimas, raudonumas | baltymų, vitaminų B2, B6 niacino, geležies |
| cheilozė (lūpų liga) – sausos įtrūkusios, žaizdotos lūpos | vitaminų B2, B6, niacino |
| blyški burnos gleivinė | geležies |
| burnos gleivinės uždegimas, skausmingumas | vitaminų B6, B12, C, folio rūgšties, niacino |
| įtrūkęs liežuvis | baltymų, vitamino B12, folio rūgšties, niacino |
| šiurkštus liežuvis | geležies, vitamino B12 |
| mėsingas liežuvis, ryškiai raudonas, sutinęs, skausmingas | geležies, fosforo, vitaminų B2, B6, B12, folio rūgšties, niacino |
| liežuvis lygus, blizgantis, spenelių apimties sumažėjimas | baltymo, geležies, vitaminų B2, B6, B12, folio rūgšties, niacino |
| akytos kraujuojančios, susitraukusios, žaizdotos (padidėjusios apimties) dantenos | vitaminų C , A , K, folio rūgšties, niacino |
| bloga dantų struktūra | kalcio, vitamino D |
| blogas dantų atsparumas ir didesnė ėduonies atsiradimo tikimybė | kalcio, fluoro |
| bloga dantų kokybė | kalcio, vitamino D |
| 4. Ar turite odos pakitimų? | |
| išblyškusi oda | geležies, vitamino B12, folio rūgšties |
| sausa, raukšlėta, šerpetojanti, pleiskanojanti oda | esminių riebalų rūgščių, cinko, vitaminų A, B2, niacino |
| pigmentacijos (pigmento susitelkimo audiniuose pokyčiai) | baltymo, esminių riebalų rugščių, cinko vitaminų A, B12 |
| blogas audinių įsitempimas (turgoras) | vitamino C , skysčių |
| folikulinė hiperkeratozė (per didelis (su)ragėjimas), pleiskanojantis odos uždegimas (žvynuotas) | baltymų, vitaminų B2, C, niacino |
| petechijos (taškinė kraujosrūva) | vitaminų C , K |
| greitai atsirandančios mėlynės | esminių riebalų rūgščių , vitaminų C , K |
| odos uždegimas apie akis ir lūpų kampučiuose | vitamino B6 |
| ryškus odos išbėrimas apie akis, nosį, burną ir ižeinamąją angą | cinko, vitamino B2 |
| mašnelės dermatozė | vitamino B2 |
| susižeidus žaizdą ilgai kraujuoja | vitaminų C, K |
| 5. Ar pastebėjote plaukų ir nagų pokyčius? | |
| ploni ir lūžynėjantis plaukai | baltymo, geležies, cinko, biotino |
| lengvai išpešami, reti plaukai | baltymo, cinko |
| susisukę į spiralę, panašūs į kamščiatraukį plaukai | cinko, vitaminų A, B kompekso |
| slenka ir suletėjęs plaukų augimas | geležies, cinko |
| šaukštelio pavidalo nagai | geležies, vitamino B1 |
| skersinės linijos ant nagų | baltymo |
| buki nagai | baltymo, geležies |
| blankūs ir dėmėti nagai |
vitaminų A ir C |
| 6. Ar Jūsų akys sveikos? | |
| pablogėjęs regėjimas prietemoje, naktį | cinko, vitamino A |
| junginės (akių gleivinės) uždegimas | vitamino B2 |
| šviesos baimė | vitamino B2 |
| junginės sausumas | vitamino A |
| sausos, pilkai geltonos ir baltai putotos dėmelės ant akies baltymo | vitamino A |
| akių perštėjimas | vitamino B2 |
| blyški akių gleivinė | baltymo, geležies, fosforo, vitamino B12 |
| kraujosrūvos akyse | vitaminų K, C |
| ragena neryški, sausa | vitamino A |
| ragenos opos | vitamino A |
| įtrūkę ir paraudę akių kampai | vitamino B2, niacino |
| 7. Ar turite virškinimo sutrikimų? | |
| susiplnėjęs skonio jutimas ar jo praradimas | geležies, cinko, vitaminų A, B12,folio rūgšties |
| apetito stoka | fosforo, magnio, vitaminų A, B1, B2, B12, niacino |
| blyški burnos gleivinė | cinko, geležies |
| nevalgumas | cinko, geležies |
| šleikštulys, vėmimas | magnio, natrio, vitaminų B1, B6 |
| skrandžio ir žarnų spazmai | magnio |
| viduriavimas | magnio, vitamino B2, folio rūgšties |
| kraujavimas iš virškinamojo trakto | vitaminų K, C |
| vidurių užkietėjimas | magnio, vitamino B1 |
| pilvo spazmai | natrio |
| virškinimo sutrikimas | fosforo, vitamino B2, folio rūgšties, niacino |
| 8. Ar turite kitų simptomų ir požymių? | |
| galvos skausmai | magnio, vitamino B1 |
| galvos svaigimas | geležies, magnio, natrio |
| sumažėjęs organizmo atsparumas | vitamino A |
| nuovargis, silpnumas, išsekimas | magnio, geležies, cinko, vitaminų B1, B2 , C, niacino |
| sumažėjęs darbingumas, greitai pavargstama | magnio, geležies, cinko, niacino, folio rūgšties |
| sumažėjusi fizine galia ir ištvermė | geležies |
| irzlumas, nerimas,miego sutrikimas | magnio, geležies, vitaminų C ,B1, niacino, folio rūgšties |
| mieguistumas | geležies |
| depresija, apatija,padidėjęs jautrumas | magnio, natrio, geležies,cinko, vitaminų B1, B6, folio rūgšties, niacino |
| atminties silpnėjimas | magnio, vitamino B1 |
| negalėjimas susikaupti | geležies, vitamino B1 |
| blogėja dėmesio koncentracija | magnio |
| mąstymo funkcijos nusilpimas | cinko |
| padidėjęs jautrumas | vitamino B6 |
| emocinis nestabilumas | magnio, vitamino B6 |
| būna nuotaikų kaita | geležies |
| eisenos ir orientacijos sutrikimas | magnio |
| koordinacijos sutrikimas | vitaminų E, B1, B12 |
| susilpnėję refleksai | vitamino E |
| galūnių tirpimas (“adatėlių badymas”) | magnio, vitamino B1 |
| silpnumas | magnio, vitaminų C, B1 |
| sunkumas vaikščiojant | vitamino E |
| mažakraujystė | geležies, vitaminų B1, B2, B6, B12, C, K |
| kvėpavimo nepakankamumas | natrio |
| širdies ritmo sutrikimas | magnio, kalio |
| kraujospūdžio pokyčiai | magnio |
| gausus menstruacinis kraujavimas | vitaminų C , E, K |
| kraujavimas iš nosies | vitaminų C, K |
| kraujas šlapime | vitaminų C, K |
| gausus šlapinimasis | natrio, magnio ir kt |
| sutrikęs kraujo krešėjimas | kalcio, vitaminų E, K |
| nevaisingumas | cinko |
| imuninės sistemos sutrikimai | cinko |
| neuritas | vitaminų B1, E |
| inkstų akmenų formavimasis | vitamino B6 |
| centrinės nervų sistemos veiklos sutrikimas | vitamino B6 |
Vitaminai - sutrumpinimai
vitaminas A (retinolis), vitaminas B1 (tiaminas), vitaminas B2 (riboflavinas), vitaminas B6 (piridoksinas), vitaminas B12 (kobolaminas), vitaminas D (kalcisferolis), vitaminas E (tokoferolis), vitaminas C (askorbo rūgštis), niacinas (nikotino rūgštis)
Literatūros Sąrašas:
1. Alpers D. H., Stenson W. F., Bier D. M. Manual of nutrtional thera-peutic. – 4 th ed. – Philadelphia, 2002. -644 p.
2. Krause’s food, nutrition and diet therapy / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott- Stump. – Philadelphia, 2008. – 1320 p.